L’aquaponie dans les classes avec l’ÉPAQ

Félicitations à l’ÉPAQ (École des Pêches et de l’Aquaculture du Québec), pour leur première activité de vulgarisation de l’année pour le projet « L’ÉPAQ dans ta classe », utilisant un aquarium d’aquaponie qui offre aux élèves d’une école primaire l’opportunité de découvrir les ressources locales.

À l’automne 2021, le campus des Îles du Cégep de la Gaspésie et des Îles, en collaboration avec l’ÉPAQ, a lancé un projet dans les écoles secondaires pour promouvoir un système aquaponique conçu à des fins pédagogiques. Ce système, accompagné d’un programme animé par des étudiants et enseignants du cégep, a aidé à illustrer concrètement des notions scientifiques abstraites et à sensibiliser les élèves aux sciences et à la production d’aliments sains.

Pierre-Olivier Fontaine, nouveau membre co-chercheur du RAQ, enseignant-chercheur et coordonnateur de « L’ÉPAQ dans ta classe » explique le système d’Aquaponie :
Un système aquaponique permet dʼintégrer dans un espace restreint des espèces aquatiques animales et des plantes potagères. En recréant un mini-écosystème de cette manière, il est possible de récupérer les rejets des animaux aquatiques et de les rendre accessibles pour faire pousser des légumes comestibles, à lʼannée, sans terre. Ce type de système peut être utilisé pour favoriser le développement de l’autonomie alimentaire et de combattre la propagation des déserts alimentaires en produisant des aliments sains, peu importe lʼéloignement dʼune région, et sa nordicité. Lʼaquaponie peut être qualifiée de concept technologique agricole propre par sa demande réduite en eau, sa valorisation de déchets dʼanimaux aquatiques et son grand potentiel de productivité. Lʼaquaponie peut aussi être utilisée comme moteur de développement social et communautaire par la transmission du savoir ancestral en production maraichère locale et la place bien précieuse que lʼalimentation et la production horticole occupent dans nos régions. Ce type de système est aussi un excellent outil afin de rendre plus concret, en classe, plusieurs éléments de matières complexes.

Pierre-Olivier Fontaine explique également que le projet a des effets positifs pour la communauté étudiante de l’ÉPAQ : « Ce sont des étudiantes et étudiants en Techniques d’aquaculture qui s’occupent de la station aquaponique et qui participent à l’animation des ateliers. Pour ceux et celles qui souhaitent poursuivre leur parcours à l’université, en recherche ou en enseignement par exemple, cela représente des expériences très enrichissantes. »

Pour cette 4ème édition, le projet « L’ÉPAQ dans ta classe » se poursuit et continue d’offrir ces services aux deux écoles secondaire partenaires et a une nouvelle école, l’école primaire Bon-Pasteur de Grande-Rivière. Les activités du projet touchent désormais des jeunes de 4 à 17 ans.

Le RAQ est fier contributeur de cette belle initiative permettant de faire rayonner l’expertise gaspésienne en plus d’enrichir le parcours scolaire des jeunes.